Kenyér eltarthatóságának növelése és minőségjavítása
![](https://dfi.univet.hu/wp-content/uploads/2023/02/AdobeStock_147165788-1024x702.jpeg)
Egy 2022-ben megjelent kutatásban kenyér eltarthatóságának növelését tűzték ki célul glükóz-oxidáz cink-oxid nanorészecskékhez való kötésével.
Egy 2022-ben megjelent kutatásban kenyér eltarthatóságának növelését tűzték ki célul glükóz-oxidáz cink-oxid nanorészecskékhez való kötésével.