Élelmiszerlánc-tudományi Intézet
digitális élelmiszertudományi tanszék

Üdvözöljük a Digitális Élelmiszertudományi Tanszék honlapján!

A tanszék Digitális Élelmiszerlánc Oktatási, Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Intézet (DÉOKFII) néven 2020. április 1-jén kezdte meg működését az Állatorvostudományi Egyetemen, amely a hazai élelmiszer-biztonsági szakemberképzés egyik legfontosabb helye. Az egység az élelmiszerlánc-biztonsági adatokkal kapcsolatos elemzéseket és kutatásokat kívánja az élelmiszerlánc mentén integrálni, valamint új szintre emelni a hálózatos együttműködést ezen a területen. A Digitális Élelmiszertudományi Tanszék (DÉT) egy nemzetközileg is elismert, szakértői és kutatói csomópont kíván lenni az élelmiszerlánc-biztonsági adatelemzés területén.

Veszély vagy kockázat

Gyakran egymás szinonimájaként használják, azonban a kettő korántsem ugyanazt jelenti. Az EFSA új mini kampányában a két fogalom közötti különbségre hívja fel a figyelmet.

Névváltozás

A DÉOKFII változatlan formában, de új néven, Digitális Élelmiszertudományi Tanszékként folytatja tovább működését.

Sikerrel zárult a CCMAS 42. ülése

2023. június 13-16. között zajlott Budapesten a FAO/WHO Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Szakbizottsága (CCMAS) 42. szakmai ülése. A találkozón több munkaanyag elfogadásra került.

nov 09
november 9. - november 10.

Az EFSA a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézettel (BfR) közösen nemzetközi konferenciát tart „Epidemiológiai tanulmányok felhasználása az egészségügyi kockázatértékelésben: relevancia, megbízhatóság és okozati összefüggés” címmel Berlinben 2023. november 9–10. között.

Peszticidek és lítium az ivóvízben

Hivatalos jelentések és tudományos tanulmányok alapján aggodalomra ad okot az ivóvíz szennyezése és ezzel kapcsolatos egészségügyi kockázatok is felmerülhetnek. A felmerülő problémák közé tartoznak a potenciálisan rákkeltő peszticid-maradványok és a lítium jelenléte a csapvízben, amely esetlegesen növelheti a gyermekkori autizmus kockázatát.

Bővebben »

PFAS vegyületek dán biotojásokban

Az Európai Unió (EU) új rendelete az egyes élelmiszeripari termékekben található per- és polifluoralkil-anyagokra (PFAS) vonatkozóan rávilágított arra, hogy a PFAS vegyületek azonosításához érzékenyebb módszerekre van szükség. A Dán Műszaki Egyetem (DTU) sikeresen validált egy új módszert, amelyet ezt követően dán gazdaságokból származó tojások vizsgálatára használtak.

Bővebben »

Kíváncsi legújabb híreinkre, közelgő eseményeinkre?

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hírlevél feliratkozás