en_GB English
en_GB English
Hírlevél
DFI logo

Élelmiszerlánc-tudományi Intézet

Digitális Élelmiszertudományi Tanszék

Élelmiszerlánc-tudományi Intézet
digitális élelmiszertudományi tanszék

Üdvözöljük a Digitális Élelmiszertudományi Tanszék honlapján!

A tanszék Digitális Élelmiszerlánc Oktatási, Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Intézet (DÉOKFII) néven 2020. április 1-jén kezdte meg működését az Állatorvostudományi Egyetemen, amely a hazai élelmiszer-biztonsági szakemberképzés egyik legfontosabb helye. Az egység az élelmiszerlánc-biztonsági adatokkal kapcsolatos elemzéseket és kutatásokat kívánja az élelmiszerlánc mentén integrálni, valamint új szintre emelni a hálózatos együttműködést ezen a területen. A Digitális Élelmiszertudományi Tanszék (DÉT) egy nemzetközileg is elismert, szakértői és kutatói csomópont kíván lenni az élelmiszerlánc-biztonsági adatelemzés területén.

Bővebben

Tevékenységeink

Adatelemzés

Kutatás

Oktatás

Élelmiszer-egészségügyi technológiaértékelés

Partnerség

Újonnan felmerülő kockázatok azonosítása

Aktualitások

CONTEMFood

Örömmel jelentjük be, hogy a Tanszékünk koordinálásával megvalósuló CONTEMFood: Szennyezőanyagok húshelyettesítő élelmiszerekben: az élelmiszerbiztonság legújabb perspektívái című projekt elnyerte az NKFIH támogatást.

2024.12.12.
További hírek
Tudja mit nevezünk újonnan felmerülő kockázatnak?
Az újonnan felmerülő kockázat olyan humán-, állat- és növényegészségüggyel, valamint gazdasági aspektusokkal összefüggésbe hozható károsodás, mely vagy újonnan azonosított veszélyekkel állhat kapcsolatban, amelyekre nézve a célszervezetek kitettsége szignifikáns, vagy már ismert veszélyre megnövekedett érzékenység és/vagy kitettség miatt következik be.
Miért fontos az újonnan felmerülő kockázatok azonosítása?
A humán-, állat- és növényegészségügy védelmén túl inputot ad a stratégiai tervezéshez és elemzéshez, döntéselőkészítő folyamatokhoz, kockázatbecsléshez és a megfelelő kockázatkezelési intézkedések meghozatalához.
Szeretne értesülni a DÉT által feltárt újonnan felmerülő kockázatokról?
Tekintse meg a közelmúltban feltárt újonnan felmerülő kockázatokat a honlapunkon és ha naprakész szeretne maradni, iratkozzzon fel hírlevelünkre.
Bővebben

A közelmúltban azonosított kockázatok és jelzések

Bacillus cytotoxicus

A Bacillus cytotoxicus a Bacillus cereus csoport tagja, képes magas hőmérsékleten (akár 52°C) szaporodni és cytotoxin K-1-et termelni, amely hasmenést okoz.

Bővebben »
További ügyek

Kíváncsi legújabb híreinkre, közelgő eseményeinkre?

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Feliratkozás
  • 2021 DÉT. Minden jog fenntartva.

Hírlevél feliratkozás

* Adatvédelmi tájékoztató

** Állatorvostudományi Egyetem Adatvédelmi és Adatkezelési Szabályzat