Események betöltése

Magyar nyelvű előadás: Helyes táplálkozás és gasztronómia

november 17

Helyes táplálkozás és gasztronómia című kurzus magyar nyelven

A tantárgy általános célja:

Az állatorvos egyik fontos feladata, hogy egészséges, jólétben felnevelt haszonállatokkal járuljon hozzá egészséges, teljes értékű élelmiszerek előállításához. De mitől lesz egy élelmiszer egészséges? Van-e egyáltalán egészséges élelmiszer? Sok hit és tévhit kering az egészséges táplálkozás körül. A kurzus célja, hogy a hallgatók megismerjék, és mélyebb ismereteket szerezzenek az élelmiszerágazat működéséről, az élelmiszerbiztonság alapjairól, a gasztronómiáról, táplálkozástudományról. A szakterület kérdéseinek tudományos ismertetése mellett bemutatásra kerülnek a divatos gasztronómiai és táplálkozási trendek, valamint a jövő kutatási és fejlesztési irányai is.

November 17-én 14.15-16.00 óra között, a C épület Urbányi László előadótermében lesz a következő 2 tanóra, melyek témája a következő:
– Gasztronómia-történet
– Kortárs gasztronómia

Előadó: Bíró Lajos

Esemény megosztása

  • Ez az esemény elmúlt.

Részletek

Dátum:
2021.11.17.
Időpont:
14:15 - 16:00 UTC+0
Esemény kategória:
Esemény címkék:

Helyszín

Urbányi László előadó
István utca 2., C épület
Budapest, 1078

Szervező

DÉOKFII
Telefon:
(1) 478 4100 / 8470
E-mail:
deokfii@univet.hu
View Szervező Website