Alternaria mikotoxinok paradicsomtermékekben
![](https://dfi.univet.hu/wp-content/uploads/2021/08/AdobeStock_231155196-scaled-e1634559191298-1024x683.jpeg)
Az Alternaria fajok számos mikotoxint képesek termelni, amelyek közül többről is kimutatták, hogy genotoxikusak, karciogének. A német monitoring tervben 2019-ben vizsgálták először az Alternaria által termelt toxinokat élelmiszerben.