English 
Sejtkultúrából előállított kakaó
Mivel az egyenlítő menti tradicionális kakaó termesztő helyeket fenyegeti a klímaváltozás, alternatív kakaóforrásokra van szükség.
Édesvízi halak PFAS és PFOS szennyezettsége
Az USA Environmental Working Group (EWG) új elemzése szerint az Egyesült Államokban a vadon fogott édesvízi halak jobban szennyezettek a mérgező PFAS vegyi anyagokkal, mint a kereskedelmi céllal kifogott tengeri halak.
Ritkaföldfémek a táplálékláncban
A ritkaföldfémek (REE-k) növekvő használata számos ipari ágazatban és az orvostudományban a környezetbe történő kibocsátást okoz, amely végül az élelmiszerláncba való bekerüléshez vezet.
Édesítőszerekkel kapcsolatos aggályok
Az elmúlt időszakban több édesítőszerrel kapcsolatban is aggályok merültek fel. Az alábbiakban rövid áttekintést adunk a legfontosabb hírekről.
Peszticidekkel kapcsolatos újonnan felmerülő ügyek
A peszticidekkel kapcsolatban folyamatosan találkozunk új hírekkel. Ebben az összefoglalóban a legfontosabb ügyek rövid kivonatát közöljük.
Az élelmiszerekkel érintkező kesztyűk jelentős része szennyezett
Az Egyesült Államokba importált védőkesztyűk milliárdjai potenciális kémiai és mikrobiológiai szennyezőanyagokkal érkeznek, ellenőrzés nélkül. Az élelmiszeriparban használt kesztyűknél nem követelmény, hogy tiszták és érintetlenek legyenek vagy hogy behozatalkor teszteljék őket kémiai vagy mikrobiológiai szennyezésre.
Élelmiszerbiztonsági világnap 2024
Június 7-én ismét az élelmiszerbiztonságé a főszerep. A világnap alkalmából a szervezők idén a hirtelen jelentkező, váratlan eseményekre való felkészülésre hívják fel a figyelmet.
CCMAS konferencia 2024
A 43. FAO/WHO Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Szakbizottsága (CCMAS) ülés idén hibrid keretek között zajlott 2024. május 13-18. között.
Henipavirusok egyre növekvő humán egészségügyi kockázata
A Hendra- és Nipah-vírusok újonnan megjelenő zoonózis-kórokozók, melyek riasztó halálozási arányt mutatnak mind az emberi, mind az állati populációkban.
A koraszülötteknek adott probiotikus termékek lehetséges kockázatai
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) figyelmeztetést adott ki a koraszülötteknek adott probiotikus termékek lehetséges kockázatairól egy csecsemő halálát követően, akinek a kórházban probiotikumot adtak.