English 
Peszticidekkel kapcsolatos újonnan felmerülő ügyek
A peszticidekkel kapcsolatban folyamatosan találkozunk új hírekkel. Ebben az összefoglalóban a legfontosabb ügyek rövid kivonatát közöljük.
Az élelmiszerekkel érintkező kesztyűk jelentős része szennyezett
Az Egyesült Államokba importált védőkesztyűk milliárdjai potenciális kémiai és mikrobiológiai szennyezőanyagokkal érkeznek, ellenőrzés nélkül. Az élelmiszeriparban használt kesztyűknél nem követelmény, hogy tiszták és érintetlenek legyenek vagy hogy behozatalkor teszteljék őket kémiai vagy mikrobiológiai szennyezésre.
Henipavirusok egyre növekvő humán egészségügyi kockázata
A Hendra- és Nipah-vírusok újonnan megjelenő zoonózis-kórokozók, melyek riasztó halálozási arányt mutatnak mind az emberi, mind az állati populációkban.
A koraszülötteknek adott probiotikus termékek lehetséges kockázatai
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) figyelmeztetést adott ki a koraszülötteknek adott probiotikus termékek lehetséges kockázatairól egy csecsemő halálát követően, akinek a kórházban probiotikumot adtak.
A hétköznapi vegyi anyagok szerepe a világméretű elhízásban
Az elhízás világszinten szinte mindenhol emelkedik, több túlsúlyos és elhízott ember van, mint akinek túl alacsony a súlya. Az elfogadott nézet szerint ennek az oka a túlevés és a nem elegendő testmozgás. Kutatók egy kis csoportja megkérdőjelezi ezt a feltételezést és a figyelmet a vegyi anyagok szerepére irányítják a növekvő derékbőséget illetően.
Az élelmiszerekben található ásványi olaj szénhidrogének
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nemrégiben frissített kockázatértékelést tett közzé az élelmiszerekben található ásványi olaj szénhidrogénekről (MOH).
Az ANSES prosulfocarb-bal kapcsolatos munkája
A francia ANSES kiemelt figyelemmel kíséri a prosulfocarb expozíciójának alakulását. A prosulfocarb a második leggyakrabban használt gyomirtószer hatóanyag Franciaországban.
PFAS vegyületek papír és bambusz szívószálakban
Kutatók megállapították, hogy a növényi alapanyagokból készült alternatív ivószálak nem feltétlenül olyan környezetbarátok, mint amilyennek látszanak.
3-MCPD elősütött élelmiszerekben
A 3-MCPD (3-monoklór-propan-1,2-diol) egy olyan kémiai vegyület, amely bizonyos élelmiszerekben szennyező anyagként van jelen, és különösen a magas hőmérsékletnek kitett élelmiszerek feldolgozása során képződik, például az étolajok finomítása és különböző hőigényes konyhai eljárások során. Bár ez egy régóta kutatott terület, jelenléte és szintje az elősütött élelmiszerekben potenciálisan alá van becsülve.
A növényi alapú termékek mikrobiológiai kockázatai
A növényi alapú hús- és tejtermék helyettesítők piaca jelentősen bővült az elmúlt években, köszönhetően a növekvő fogyasztói igényeknek. Először a magtejek jelentek meg a boltok polcain, majd megérkeztek a sajtok növényi alapú alternatívái is. Az új termékek különböznek egymástól összetételüket, előállításukat tekintve, ennélfogva változatos kockázatokkal járhat fogyasztásuk.