English 
Zoonózis Világnap
Minden év július 6-án tartják a zoonózisok világnapját, amelynek célja, hogy felhívja a figyelmet az állatról emberre átterjedni képes fertőző betegségek kockázatára.
Az akvapóniában és hidropóniában termesztett növények mikrobiológiai kockázatai
Egy tanulmányban a saláta (Lactuca sativa L.) és a cikória (Chicorium intybus L.) akvaponikus és hidroponikus termesztési rendszerét hasonlították össze, az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos főbb mikrobiális populációkra és azok illékony szerves vegyületeire (VOC) fókuszálva.
Majomhimlő: Gyors kockázatértékelést publikált az ECDC
Az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) gyors kockázatértékelést tett közzé a majomhimlő (MPX) járványának megjelenését követően, amely az Egyesült Királyságot, az EU/EEA országokat és Észak-Amerikát érinti.
A kannabidiol új élelmiszerként történő értékelése új adatokra vár
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szakértői a jelenlegi adatok alapján nem tudják megállapítani a kannabidiol (CBD) biztonságosságát, egyrészt a hiányos adatok okán, másrészt a CBD fogyasztásával kapcsolatos potenciális veszélyek miatt.
#EUChooseSafeFood második felvonás – Az EU tagállamok és az EFSA közös kampányának második éve
A sikeres első évre építkezve, a kampány a második évben egy sor új témával foglalkozik.
Kutya- és macskatápokkal kapcsolatban azonosított ügyek
A DÉOKFII az újonnan felmerülő élelmiszer-biztonsági kockázatok azonosításával kapcsolatos munkája során az alábbi, kutya- és macskatápokat érintő ügyekről értesült.
RTE élelmiszerek biztonsága
Az RTE élelmiszerek (ready to eat – azonnali fogyasztásra kész élelmiszerek) olyan élelmiszerek csoportja, melyeket előzőleg tisztítottak, hőkezeltek, többnyire csomagoltak, ezért további előkészítés vagy főzés nélkül fogyasztásra alkalmasak.
Június 7-én ismét Élelmiszerbiztonsági Világnap
Az idei év témája a “Biztonságosabb élelmiszer, jobb egészség” (Safer food, better health), amely kiemeli a biztonságos, tápláló élelmiszerek szerepét az emberi egészség és jólét biztosításában.
Hogyan zavarják meg a mesterséges édesítőszerek az emberi mikrobiomot és a metabolikus választ?
Egy nemrégiben készült tanulmány a mesterséges édesítőszerek kapcsán jelentős egészségügyi kockázatokra hívja fel a figyelmet, az édesítőszerek fogyasztását metabolikus zavarokkal és bélmikrobióta-zavarokkal hozták összefüggésbe.
Új trend és kockázatok a csokoládégyártásban
Az étcsokoládék fogyasztása egyre népszerűbb alacsony cukortartalmuk, illetve egészségre gyakorolt jótékony hatású összetevőik, főként a flavonoidok miatt.