English 
Fenntartható és Biztonságos Élelmiszertermelés elnevezésű online mester program indul
Új online mesterképzést indít a Dán Műszaki Egyetem (Technical University of Denmark – DTU) a Koppenhágai Egyetemmel (University of Copenhagen) együtt.
Félidejéhez közeledik Intézetünk EU-FORA ösztöndíjas kutatójának programja
Az ösztöndíjas kutató 2021. szeptembere óta erősíti Intézetünk csapatát.
A krími-kongói vérzéses lázat terjesztő kullancsot azonosítottak Magyarországon
A Hyalomma nemzetségbe tartozó kullancsok nem őshonosak hazánkban, azonban a klímaváltozás hatására Magyarországon is megtelepedhetnek.
Az EFSA Igazgatótanácsa is jóváhagyta az ÁTE kijelölését az EFSA együttműködő szervezetek listájára
Tavaly év végén jelent meg a frissített jegyzék.
Antibiotikum rezisztencia: Milyen kockázat van az állatok szállításában?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) új értékelésen dolgozik, mely az antibiotikum rezisztens (AMR) baktériumok terjedésének kockázatát vizsgálja az állatok szállítása során.
Bébiételek nikkel és nehézfém tartalma
Egy német kutatás szerint a bio jelzéssel ellátott bébiételek nikkel tartalma meghaladta a többi mintáét. Az USA-ban végzett vizsgálat a bébiételek nehézfém szennyezettségét vizsgálta.
D-vitamin pótlása étrend-kiegészítőkkel
A D-vitamin étrend-kiegészítőkkel való pótlásakor nagyon fontos odafigyelni a megfelelő adagolásra és a szedési előírások betartására. Csecsemők és kisgyermekek esetében csak gyógyszertári körülmények között gyártott készítményeket ajánlott használni.
Kumarin étrend-kiegészítőkben
A francia hatóság kockázatbecslést készített a növényi hatóanyag tartalmú étrend-kiegészítőkben található kumarinra.
A növények patogén baktériumokkal szembeni védelmének új módja
Egy új Bacillus subtilis törzset fejlesztettek ki a növények patogén baktériumokkal szembeni védelmének erősítésére. Ezek a tevékenységek a rizomikrobiom kutatásának ígéretes területei, mivel befolyásolhatják a fajok közötti komplex kölcsönhatásokat, amelyekről azonban egyelőre keveset tudunk.
TBHQ (E319) élelmiszeradalék hatása az immunrendszerre
A TBHQ egy tartósítószer, számos élelmiszerben megtalálható. Egy 2021-es tanulmány szerint a TBHQ tartósítószer mind állatkísérletek, mind pedig in vitro toxikológiai vizsgálatok alapján károsítja az immunrendszert. Ez a megállapítás különösen aggasztó a koronavírus világjárvány idején.