English 
Publikáció a drónok alkalmazásáról az állattartás és az állategészségügy területén
Megjelent kollégáink új publikációja “A drónok alkalmazása az állattartás és az állategészségügy területén: Szisztematikus szakirodalmi áttekintés” címmel a Magyar Állatorvosok Lapjában.
Megjelent a 2023-as évi zoonózis jelentés
2023-ban a liszteriózis esetek száma 2007 óta most érte el a legmagasabb szintet, míg a kampilobakteriózis és a szalmonellózis továbbra is a leggyakrabban jelentett zoonotikus betegségek az EU-ban. Általánosságban elmondható, hogy a zoonózisos megbetegedések bejelentett esetei az embereknél nőttek, de az élelmiszer-eredetű járványok száma enyhe csökkenést mutatott.
Publikációk biológiai biztonság témájában
Két új tudományos publikáció jelent meg kollégáink közreműködésével, melyek a biológiai biztonságot vizsgálták baromfi- és pulykaállományokban.
CONTEMFood
Örömmel jelentjük be, hogy a Tanszékünk koordinálásával megvalósuló CONTEMFood: Szennyezőanyagok húshelyettesítő élelmiszerekben: az élelmiszerbiztonság legújabb perspektívái című projekt elnyerte az NKFIH támogatást.
Új cikkünk már elérhető
A HOLiFOOD projekt keretében végzett munkánkhoz kapcsolódó cikk jelent meg.
Élelmiszerbiztonsági világnap 2024
Június 7-én ismét az élelmiszerbiztonságé a főszerep. A világnap alkalmából a szervezők idén a hirtelen jelentkező, váratlan eseményekre való felkészülésre hívják fel a figyelmet.
CCMAS konferencia 2024
A 43. FAO/WHO Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Szakbizottsága (CCMAS) ülés idén hibrid keretek között zajlott 2024. május 13-18. között.
Beszámoló a ‘Modern inspections with new technology’ szimpóziumról
Dr. Farkas Zsuzsa február végén vett részt a a Holland Élelmiszer- és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NVWA) által szervezett, ’Modern inspections with new technology’ szimpóziumon Hágában.
Lezárult “A nyúlhústermelő vertikum teljeskörű digitalizációja” című projektünk
A projekt célja a nyúlhús mint élelmiszeripari termék és a termék előállítási folyamatának fejlesztése volt. Ennek legfontosabb eszköze egy automata adatgyűjtő rendszerrel táplált big data elemző rendszer, amely a nyúlhústermelés teljes vertikumát lefedve, az istállótól az asztalig képes információt szolgáltatni.
Új publikáció kollégáinktól
Munkatársaink új publikációjának témája a szabadalmi hálózatok vizsgálata, amely segítheti a feltörekvő technológiák azonosítását.