English 
Új elmélet az AMR-ről: A genetikai átvitel sokkal szélesebb határok között valósulhat meg, mint azt korábban gondolták
Az emberekben előforduló patogén baktériumok a vártnál sokkal gyorsabban válnak ellenállóvá az antibiotikumokkal szemben. Egy új kutatás szerint ennek egyik oka az ökoszisztémáinkban élő baktériumok és az emberek közötti jelentős genetikai átvitel lehet.
Növényvédő szerek hamisításának növekvő trendje
A Silver Axe hadműveletet évente végrehajtják, célja a növényvédő szerekkel kapcsolatos illegális tevékenységek azonosítása és felszámolása. A 2022-es hadművelet a visszaélések, csalások, hamisítások számának növekvő trendjét állapította meg.
Veszélyesnek ítélt növényvédő szerek növekvő jelenléte gyümölcsökön, zöldségeken
Az Európai Pesticide Action Network (PAN) 2022-es tanulmánya alapján a legmérgezőbb növényvédő szerek mennyisége drámai mértékben emelkedett az Európában forgalmazott gyümölcsökön és zöldségeken – a kormányok képtelenek eleget tenni a csökkentéssel kapcsolatban vállalt kötelezettségeiknek.
Burkholderia pseudomallei terjedése
A baktérium az elmúlt években az USA-ban okozott megbetegedéseket. A klímaváltozás miatt számítanunk kell rá, hogy előbb-utóbb Európában és akár hazánkban is megjelenik.
Brucella canis esetek az EU több tagállamában
Több EU tagállam (Franciaország, Olaszország, Svédország, Hollandia, Portugália) és az Egyesült Királyság hatóságai a Brucella canis okozta megbetegedésekre és fertőzöttségre hívja fel a figyelmet főleg import kutyák kapcsán.
Halakra veszélyes gumiabroncsból származó ubikviter vegyület
Intézetünk az EFSA EREN hálózatán keresztül az alábbi ügyről értesült.
Magvak, müzli, olajok előnyei és kockázatai
A teljes magvak és belőlük készült élelmiszerek fogyasztása tápértékük és kedvező egészségügyi hatásaik miatt ajánlott, azonban fontos tudni, hogy különböző szennyezőanyagokat is tartalmazhatnak.
Új tanulmány támasztja alá a kadmium és a cukorbetegség közötti összefüggést
A kadmium nehézfém környezeti szennyezőként ipari és mezőgazdasági eredetű természeti előfordulás útján kerül az élelmiszerekbe, melyek a kadmium kitettség legfontosabb forrásai a nemdohányzó populáció számára.
A növényi alapú hús- és tejtermék alternatívák táplálkozás-élettani hatásai
A növényi alapú hús- és tejtermékek népszerűsége az elmúlt években jelentősen megnőtt, új piacot teremtve e termékek számára. Bár ezek az alternatívák hasznosak lehetnek a hús- és tejtermékek gyakorlati helyettesítésére, táplálkozás-élettani szempontból nem tekinthetők helyettesítőnek.
Az Arcobacter fajok élelmiszeripari és egészségügyi kockázatai
A Baszkföldi Egyetem kutatócsoportja 220 élelmiszerminta (tenger gyümölcsei, zöldségek, húsfélék, sajtok) vizsgálatával tanulmányozta az Arcobacter nemzetségbe tartozó baktériumfajok előfordulását, valamint a biofilmformáló képességüket.